Cuidados com o inox
Panela de aço inox bem cuidada dura muitos anos e continua brilhando. Estas orientações valem para todas as panelas Panelle.
PRIMEIRO USO
- Retire etiquetas e adesivos
- Lave com água morna, detergente neutro e esponja macia
- Seque bem antes de guardar
NA HORA DE COZINHAR
- Aqueça antes do óleo: deixe a panela aquecer por 1 a 2 minutos em fogo médio e só depois coloque o óleo ou a manteiga. Assim a comida gruda menos
- Fogo médio ou baixo: o fundo triplo espalha bem o calor, então raramente é preciso fogo alto
- Sal com a água fervendo: coloque o sal só depois que a água ferver, para não manchar o fundo
- Carne no ponto: ao dourar carne, espere ela soltar sozinha da panela antes de virar
- Fogão de indução: use uma boca do tamanho do fundo da panela
LIMPEZA
- Espere a panela esfriar antes de lavar
- Use esponja macia e detergente neutro. As panelas também podem ir à lava-louças
- Comida grudada: deixe de molho com água morna por alguns minutos e lave normalmente
- Seque bem depois de lavar para evitar marcas de água
MANCHAS E BRILHO
- Manchas esbranquiçadas (de calcário da água): passe um pano com um pouco de vinagre branco e enxágue
- Manchas azuladas ou douradas (de aquecimento): faça uma pasta de bicarbonato com um pouco de água, passe com esponja macia e enxágue
- Essas manchas são normais no inox e não afetam o uso nem a segurança da panela
O QUE EVITAR
- Palha de aço, esponja de aço e produtos abrasivos ou com cloro
- Colocar a panela quente em água fria (choque térmico)
- Deixar a panela vazia no fogo alto por muito tempo
- Guardar alimentos salgados ou ácidos na panela por vários dias
CABOS, ALÇAS E FORNO
Os cabos e as alças são de aço inox e esquentam em preparos longos e no forno. Use pano ou luva para segurar. As panelas podem ir ao forno até 260 °C.
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